【ꫛꫀꪝ5.12~】Quiche aux légumes de printemps

SOLD OUT

春野菜のキッシュ
今回はお菓子ではなく、サレ系を作りました。
自身が、フランス時代によく食べていたサクサクのパイ生地にトロッと卵のアパレイユ、野菜やベーコンが入ったごちそうキッシュをよく食べていました。いつキッシュを販売しようかは1年前から考えており、野菜がとっても甘い春に販売しようと決めていました。

発酵バターを100%と使用した48層のなるべくサクサクになるように折数を調節したパイ生地。
北海道産の生クリームをたっぷり使用した卵のトロッとアパレイユ。
野菜は、佐賀県産新たまねぎ、鹿児島県産新じゃが、熊本県産グリーンアスパラガス、茨城県産のホワイトマッシュルームとブラウンマッシュルームをふんだんに使用しており、ベーコンはパンチェッタを、チーズはナチュラルチーズを使っています。
飾りと味のアクセントに庭で採れたセルフィーユとディルをあしらっております。

パイの折数や、具材、焼き加減など何度も試作を重ね皆様に美味しいものをお届け致します。
10台限定になっております。
冷凍でお届け致しますので、レンジ、トーストorオーブンで焼き戻しして頂くと出来たての様なサクサクトロトロでお召し上がり頂けます！
サイズが直径15cmになります。

時間指定可能です。ご希望があれば備考欄に御願い致します